Mediteranski kruh
Želite li dati mediteranski štih vašem obroku, evo varijante recepta za mediteranski kruh s osvježavajućim namazom od jogurta, svježim vlascem i peršinom. Mediteranski kruh sočan je i mirisan, a njegov će se okus savršeno nadopuniti svježim namazom od jogurta obogaćenim aromatičnim vlascem i peršinom.
Sastojci
- 400 g mješavine za mediteranski kruh
- 7 g di-go suhog kvasca
- 380 ml tople vode
- 20 ml ulja
Umak:
- 150 g namaza po izboru
- 1 žlica jogurta
- prstohvat soli
- 1 žlica nasjeckanog vlasca
- 1 žlica nasjeckanog peršina
Priprema
- U posudu stavite 400 g mješavine za mediteranski kruh i 7 g di-go suhog kvasca te lagano promiješajte. Dodajte 380 ml tople vode i miješajte kuhačom oko dvije minute.
- Kalup u obliku pravokutnika premažite uljem. U njega stavite tijesto i premažite ga uljem te dodajte posip po želji. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu 25 do 35 minuta.
- Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 210-220 Celzijevih stupnjeva. Pecite 35 do 45 minuta.
- Pečeni kruh izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Ohlađen kruh narežite na šnite.
- U manju posudu stavite namaz po izboru, jogurt, sol i usitnjene začine te lagano promiješajte.
- Na šnitu kruha namažite namaz i poslužite.