U posudu staviti 400 g Mješavine za mediteranski kruh i 7 g di-go suhog kvasca te promiješati.
Dodati 380 g tople vode i miješati kuhačom (ili mikserom sa spiralnim nastavcima) oko 2 minute.
U nauljeni kalup staviti tijesto i premazati uljem (dodati posip po želji).
Ostaviti pokriveno na toplom mjestu 25 – 35 min.
Kalup staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 210 – 220 °C (oba grijača) na donju razinu.
Peći 35 – 45 minuta.
Pečeni kruh izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti 280 g vode.
Dodati 400 g Mješavine mediteranski kruh i 7 g di-go suhog kvasca.
Izabrati program za integralni kruh.
U posudu staviti 400 g Mješavine za mediteranski kruh i 7 g di-go suhog kvasca te promiješati.
Dodati 300 g tople vode i 10 g ulja te izmijesiti rukom ili kuhinjskim robotom dok se ne dobije glatko tijesto.
Ostaviti tijesto 45 minuta pokriveno u zdjeli na toplom mjestu, kratko premijesiti i ostaviti još 45 minuta pokriveno na toplom mjestu.
Tijesto razvući na nauljeni lim ili u tepsiju, premazati obilno uljem te posipati začinima po želji.
Prije pečenja ostaviti 20 min na toplom mjestu.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 250 °C (oba grijača) na donju razinu.
Izabrati program za integralni kruh.
Peći oko 15 minuta.
brašno pšenično T-550, kiselo tijesto pšenično (durum), krumpirove pahuljice, gluten (pšenica), jodirana sol, inaktivni kvasac, acerola u prahu.
Može sadržavati tragove soje, jaja, mlijeka, sezama i oraha.
Čuvati na suhom i hladnom mjestu u izvornoj ambalaži (na temperaturi do 25 °C).
